Ambev lança Legítima, cerveja cearense produzida com mandioca da Chapada do Araripe
Ambev
lançou nesta quinta-feira, 13, a cerveja Legítima, produzida com mandioca da
Chapada do Araripe. (Foto: Irna
Cavalcante/ O Povo)
Uma nova cerveja chega aos pontos de venda de Fortaleza a
partir desta quinta-feira, 13. A bebida tem na sua composição um ingrediente
típico do Ceará - e até agora incomum no mercado de bebidas alcoólicas: a
mandioca, cultivada no extremo sul do Estado. Além do componente da receita,
todos os processos de fabricação, envase e distribuição serão feitos na
cervejaria da empresa localizada no município de Aquiraz, Região Metropolitana
de Fortaleza.
De acordo com Jean Jereissati, presidente da Ambev,
aproximadamente 150 pequenos agricultores da Chapada do Araripe estão
envolvidos na produção da cerveja. “Nossa expectativa é chegar ao fim de 2021
impactando 600 famílias, entre produtores, arrancadores e transportadores”,
anunciou, no evento de lançamento do produto, nesta quinta.
Também presente no evento, Élcio Batista, secretário-chefe
da Casa Civil do Governo do Ceará, destacou a importância do novo produto para
o fomento da agricultura local e familiar e da economia regional. A valorização
das identidades locais, com um produto inspirado nos costumes e cultura
cearenses, foi outro aspecto levantado por ele. "Em um mundo globalizado,
reconhecer as identidades locais sem cairmos nos nacionalismo extremos é um
ponto fundamental".
O Povo
Online com informações da repórter Irna Cavalcante
